당뇨병이있는 감자를 먹을 수 있습니까?

오늘날 당뇨병은 매년 매우 젊은 질병으로 발전하고 있습니다. 당뇨병은 췌장이 혈액에서 설탕과 탄수화물을 처리하기에 충분한 인슐린을 생성하지 않는 내분비 장애입니다. 그 결과 혈당 상승 포도당에는 지속적인 고혈당증이 형성됩니다. 당뇨병의 가장 흔한 증상은 압도적 인 갈증, 구강 건조, 피부 거칠기, 상처와 치유의 느린 치유 등입니다. 어떻게 든 환자의 상태를 개선하기 위해서는 주 요법 외에 혈액 내의 설탕 양을 조절할 수있는식이 요법이 처방됩니다. 허용 된 제품 목록에 감자가 포함되어 있는지 여부를 파악하려고합니다.

당뇨병을위한 다이어트

혈액 내의 설탕 수치를 정상화하려면 자주 먹어야하지만 점차적으로 먹어야합니다. 즉 2-3 시간마다 식량을 조금씩 섭취해야합니다. 이것은 혈당치를 모니터 할뿐만 아니라 대사 과정을 가속시켜 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 각 식사는 탄수화물 함량과 칼로리 함량이 같아야합니다. 다이어트는 삶은 또는 구운 제품뿐만 아니라 한 켤레로 조리 된 요리가 포함되도록 디자인되어야합니다.

탄수화물이 많은 음식은 설탕과 디저트, 패스트리, 달콤한 과일과 열매, 흰 쌀, 양질의 거친 밀가루 음료, 꿀, 잼, 잼, 아이스크림, 초콜릿, 라드, 버터, 마요네즈, 풍부한 크림과 사워 크림입니다. 유제품 및 고지방 치즈, 통조림 식품, 기름에 넣은 페이스트, 씨앗, 견과류, 소세지, 알코올성 음료.

당뇨병에서는 오이와 토마토, 모든 종류의 양배추, 호박, 가지, 고추, 채소, 당근, 무, 녹색 콩을 사용하는 것이 좋습니다. 즉 달콤한 야채는 아닙니다. 음료 허용 - 차와 커피,하지만 설탕을 추가하지 않음. 생선, 저지방 삶은 고기, 피부가없는 닭고기, 저지방 유제품, 마른 치즈를 먹을 수 있습니다. 소량의 식물성 기름, 무가당 과일, 파스타 및 곡류는 제한된 수량으로 허용됩니다. 또한 일주일에 1-2 번 식단에서 옥수수와 콩류에 들어갈 수 있습니다.

감자 - 그렇지 않니?

감자에는 엄청난 양의 탄수화물이 포함되어 있으며, 과다 공급은 당뇨병에 해로울 수 있습니다. 그러나 의사는 당뇨병에 허용되는 제품 범주에 감자를 두 가지 주 조건으로 포함합니다. 준비 방법과 수를 제한합니다. 감자에는 엄청난 양의 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다. 이것은 질병과식이 요법으로 약화 된 신체에 대한 탁월한 지원입니다. 감자에는 철분, 칼륨, 인, 아미노산, 다당류, 다양한 종류의 비타민이 풍부합니다. 감자에는 단백질이 거의 없지만 거기에 있습니다. 또한 감자 단백질은 다른 야채와 달리 완벽하게 소화됩니다. 당뇨병 환자의 몸을 해치지 않으려면 일 당 250 그램의 감자가 허용됩니다.이 양은 여러 번의 식사로 나누어 져야합니다. 그리고 감자의 혜택 만 얻으려면 올바르게 요리해야합니다.

당뇨병으로 감자를 만드는 방법?

감자에있는 주요 적은 혈당량에있는 증가를 일으키는 전분이다. 감자의 전분 함량은 채소의 성숙 정도에 따라 다릅니다. 모든 전분은 당뇨병 환자에게 가장 유용하고 안전한 것으로 여겨지는 어린 감자에서 발견됩니다. 찬물에 제품을 몇 시간 담가두면 감자의 전분을 줄일 수 있습니다. 차가운 물에 밤새도록 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자를 밤새 그대로두면 채소는 당뇨병에 가능한 한 안전하고 유용 할 것입니다.

감자를 조리하는 방법 또한 매우 중요합니다. 왜냐하면 지방과 기름은 제품의 칼로리 함량을 문자 그대로 여러 번 증가시키기 때문입니다. 감자 튀김이나 당근 튀김은 엄격히 금지됩니다. 같은 이유로 감자 칩을 버려야합니다. 하지만 삶은 것, 구운 것 또는 조림 된 감자는 당신에게 유익을 줄뿐만 아니라 때로는 부족한 당뇨병 환자에게 잊을 수없는 맛의 인상을줍니다. 어떤 요리에 당뇨병 환자에게 감자를 사용할 수 있습니까?

  1. 이 진단으로, 당신은 으깬 감자를 만들 수 있습니다,이 뚱뚱한 우유에 사용합니다. 버터를 넣는 것은 불가능하지만 계란은 접시의 맛을 부드럽게합니다.
  2. 흠뻑 적힌 감자는 식물성 또는 마른 고기 스프, 국물에 안전하게 첨가 할 수 있습니다.
  3. 당뇨병 환자의 식단을위한 훌륭한 다양성은 삶은 감자와 달걀을 곁들인 야채 샐러드이며 요구르트 또는 케 피어로 맛을 낸다.
  4. 감자는 버섯 스프를 완벽하게 보완 할 것이고, 당신은 밤색 스프를 요리 할 수 ​​있습니다.
  5. 종종 당뇨병 환자의 식단에서 채소 스튜를 발견 할 수 있습니다. 저온 채소에서 오랫동안 냄비에 마른 고기가 마르고있을 때. 여기에 양파, 당근, 고추, 가지, 호박, 양배추, 토마토, 그리고 감자와 같은식이 요법으로 허용되는 모든 것을 추가 할 수 있습니다. 소량의 식물성 기름과 향신료는 당뇨병 환자뿐만 아니라 향기롭고 맛있는 요리를 만들 것입니다.

당뇨병을 위해 팬케이크를 먹을 수는 없지만 감자를 구울 수 있습니다. 생산물은 수분이 많고 맛이 좋으며 파삭 파삭 한 커틀렛이 될 수 없으며 거절하기가 어렵습니다.

원칙적으로, 감자는 불쾌한 진단을 내렸을지라도 다른 방법으로 조리 할 수 ​​있습니다. 중요한 것은 요리의 올바른 방법을 알고, 허용 된 음식을 사용하고, 또한 접시에있는 지방의 양을 최소화하는 것입니다. 이 모든 것이 당신이 좋아하는 그런 유용한 야채의 맛을 즐길 수있게 해줄 것입니다!