헤이즐넛 튀김 방법 : 팁

헤이즐넛 과일은 월넛 가계에 속합니다. 소박한 차가운 내성 관목은 건강하고 영양가있는 견과류를 제공합니다. 식물에는 많은 다양성이 있으며, 각각은 인체에 가치 있고 영양적인 특성을 가지고 있습니다. 디저트 요리, 초콜릿 및 쿠키에 누구나 좋아하는 음식이 추가됩니다. 헤이즐넛은 요리 분야 에서뿐만 아니라 전통 의학의 다양한 질병 치료 및 감기를 비롯한 질병의 발생을 예방하기 위해 널리 사용됩니다. 헤이즐넛은 튀김 형태로 가장 잘 먹습니다. 과일이 맛있어집니다.

헤이즐넛의 유용한 특성

  1. 땅콩 버터의 내용 때문에 헤이즐넛 과일은 몸에 잘 흡수됩니다.
  2. 견과류의 규칙적인 섭취는 면역 체계를 강화하고 신진 대사를 개선하며 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
  3. 충분한 양의 미량 원소와 비타민은 뇌 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  4. 헤이즐넛을 다른 유용한 성분으로 구성된 의료용 제제에 포함 시키면 심혈관 질환 문제를 없앨 수 있습니다.
  5. 류마티스와 통풍 치료를위한 준비에 종종 놀라운 치료법이 포함됩니다. 고농축 오일은 화장품 분야에서 견과류 사용을 허용합니다.

주의! 구운 형태로 과일을 사용하십시오. 그래서 그들은 부드러워지고 다양한 감염원이되지는 않을 것입니다.

일부 종류의 개암 (hazelnuts)은 장식용으로 사용됩니다. 관목의 잎은 쾌적한 붉은 색조를 띄기 때문에 호두는 종종 사유지 근처에 심어 풍경을 장식합니다.

배소 준비

로스팅 과정을 시작하기 전에 너트를 다듬어 쉘에서 분리해야합니다. 이렇게하려면 견과를 갈라 놓거나 망치를 사용하기 위해 특별한 집게를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 커널을 정렬해야합니다. 견과류가 썩거나, 곰팡이가 생기거나, 말린 것을 버려야합니다. 그들은 감염증이나 식중독의 위험한 매개체가 될 수 있습니다. 사용 가능한 과일은 균일 한 갈색과 좋은 냄새가납니다.

blanching을 사용하여 갈색 필름을 제거 할 수 있습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 견과류를 그릇에 넣고 끓는 물을 부어야합니다. 10 분 후에 과일을 팬에서 꺼내어 연화 된 필름을 제거해야합니다. 이 과정을 거친 후 헤이즐넛은 냅킨이나 수건으로 덮인 부드러운 표면에서 말라서 흩어져 있어야합니다. 당신은 껍질을 벗기지 않은 개암을 삶아서 껍질에서 분리하는 것이 더 쉬울 것입니다.

냄비에 헤이즐넛 구이

두꺼운 벽이있는 요리를 선택하는 것이 좋습니다. 너트로 냄비를 채우고 난로 위에 놓습니다. 튀김 중 온도가 너무 높아서는 안되며, 그렇지 않으면 핵이 태울 수 있습니다. 기름을 첨가 할 필요가 없습니다. 견과를 태우지 않기 위해서, 그들은 정기적으로 저어 주어야합니다. 제품의 하소 시간은 10-15 분을 초과해서는 안됩니다. 즉시 먹을 수있는 귀중하고 영양가있는 견과류는 의도 한대로 식혀서 사용해야합니다.

오븐에서 굽기


이 튀김 방법을 사용하면 즉시 많은 양의 개암을 준비 할 수 있습니다. 견과는 요리 한 과자 굽는 판에 균등하게 뿌려진다. 예열 된 오븐 (180-250도)에서 조리 된 베이킹 시트를 넣고 약 20 분 동안 그대로 두어야합니다. 가끔씩 저어 주되 프라이팬처럼 자주 저어주지 마십시오. 너트를 태우지 않으려면 제품 외관을 모니터해야합니다. 시간이 아직 다 지나지 않았지만 커널이 불타고있는 것을 알게되면 긴급하게 오븐에서 꺼내야합니다.

전자 레인지 로스팅

이런 식으로 한꺼번에 많은 양의 너트를 요리 할 수는 없지만 내부와 외부 모두 개암은 완전히 조리됩니다. 퍼니스에서 타이머의 최고 출력을 설정해야합니다. 조리 된 너트는 용기에 부어 뚜껑을 닫아야합니다. 그런 다음 금형을 약 7 ~ 10 분 동안 오븐에 넣으십시오. 전자 레인지가 꺼지 자마자 헤이즐넛을 제거하고 주걱으로 철저히 섞어 주어야합니다. 시간을 4 ~ 5 분으로 줄여서 튀김 절차를 반복 할 수 있습니다. 이 로스팅 방법의 단점은 볶은 맛과 냄새가 없다는 것입니다. 그러나 반대로 불필요한 불순물이없는 견과류를 선호하는 사람들이 있습니다.

헤이즐넛은 수유하는 엄마가 모유 양을 늘리기 위해 단순히 필요합니다. 정신 건강에 종사하는 사람들은이 자연 영양 제품 없이는 할 수 없습니다. 구 우는 것은 너트를 맛있고 바삭 바삭하게 만들 것이고, 당신은 그것들을 독립적 인 진미로 먹을 수 있으며, 베이킹이나 샐러드에 그들을 추가 할 수 있습니다.

비디오 : 헤이즐넛이나 헤이즐넛 - 맛이 좋아?