야생 쌀 - 이익과 해로움. 야생 쌀 요리법

각 안주인은 제품 목록을 보유하고 있으며 그 재고는 집안에 있어야합니다. 그 중 목록에있는 주요 내용은 쌀입니다. 이것은 가장 인기있는 곡물로 다양한 요리, 간식, 샐러드, 반찬을 준비합니다. 그러나 야생 쌀을 사용하는 사람은 거의 없지만 영양가와 비타민의 양은 크게 다릅니다. 야생 쌀은 건강하고 균형 잡힌 식단의 기초입니다. 오늘 우리는 야생 쌀에 대해 이야기 할 것입니다 - 그 구성, 유용하고 치유력이있는 성격, 금기와 특징.

사실, 야생 쌀은 쌀이 아니며 단순히 먹는 야생 잔디의 씨앗입니다. 쌀 제품은 평범한 백미의 형태와 유사하기 때문에 명명되었습니다. 야생 쌀의 구성은 광대합니다. 인, 마그네슘, 아연, 구리, 니켈, 지르코늄, 붕소와 같은 필수 미량 원소 인 비타민 PP와 B6가 들어 있습니다. 야생 쌀은 다양한 아미노산이 풍부합니다. 이 모든 것이 제품을 믿을 수 없을만큼 가치 있고 영양가있게 만듭니다.

체중 감량을위한 야생 쌀

일반적으로 우리는 체중 감량과 과도한 지방 제거에 관해서 만 언급 할 때만 야생 쌀에 대해 자주 듣습니다. 일반적으로 흰 쌀조차도식이 요법에 자주 사용됩니다. 흡수가 잘되며 칼로리가 낮아 장시간 포화 상태를 유지합니다. 야생 쌀이이 지표에서 여러 번 승리합니다. 첫째, 제품은 매우 낮은 칼로리입니다 - 100g의 밥 한 통당 100kcal. 흰 쌀의 칼로리 함량은 적어도 두 배 이상이어야한다는 점을 염두에 두어야합니다. 두 번째로, 검은 쌀은 장을 정화하고, 독소를 제거하고, 잔유물을 제거하고, 변비를 풀어주고, 여분의 액체를 빨아들이는 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 식이 섬유 야생 쌀은 체중을 줄이려는 사람들에게 매우 유용합니다. 세 번째로, 쌀의 작은 부분조차도 많은 미량 원소와 비타민의 부족을 보완 할 수 있으며 이는 식량 제한 기간 동안 매우 유용합니다. 넷째, 많은 양의 단백질과 지방산이 제품을 독창적으로 만듭니다 - 근육 형성을 촉진하고 동시에 지방 연소를 촉진합니다.

야생 쌀은 많은 식단의 기초입니다. 소금과 깨끗한 물이없는 야생 쌀에서는 과도한 수분을 몸에서 제거하고 부종을 제거 할 수 있도록 금식 일을 할 수 있습니다. 검은 쌀은 고기, 생선, 야채 및 흰 쌀에도 잘 어울립니다. 만약 당신에게 충만감을 줄 수있는 느린 탄수화물이 필요하다면 반드시 야생 쌀을 선택하십시오. 결국, 건강뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

야생 쌀의 유용한 특성

벼가 운동 선수와 슬리밍 여성들의 식단에 밀접하게 접목됨에 따라 곡물이 몸 전체에 긍정적 인 영향을주는 독특한 유익한 성질을 가지고 있음을 발견했습니다.

  1. 비타민 PP와 마그네슘은 인간의 뼈 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 정기적 인 쌀 섭취는 여성에게 특히 중요한 골다공증 예방에 탁월합니다. 라이스는 염좌, 타박상, 부상 후 조직의 신속한 회복에 기여합니다. 이것은 합동 건강을위한 우수한 공구이다.
  2. 쌀의 영양소가 크고 다양하기 때문에이 제품을 면역 조절제로 사용할 수 있습니다. 겨울과 봄에 비타민 결핍이 절정에 이르면 쌀은 감기와 만성 질환의 악화로부터 몸을 보호 해줍니다. 적어도 일주일에 한 번 먹어 신체의 방어력을 유지하십시오.
  3. 쌀은 신경계에 매우 유용합니다. 소수의 백색 및 야생 쌀을 먹은 다음 본 제품에 대한 이들 제품의 효과를 비교하십시오. 하얀 쌀을 먹은 후자는 사람은 기면에 빠지며 결석한다. 그러나 야생 쌀 이후에는 반대로 기억력과 집중력이 향상되고 효율성은 증가합니다.
  4. 야생 쌀은 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 매우 유용합니다. 규정 식에있는 밥의 일정한 포함은 당신이 죽상 경화증, 관상 동맥 질병을 제거하는 것을 허용하고, 심장 발작의 위험을 감소시킨다.

야생 쌀은 굶주림을 완벽하게 만족 시키며, 필요한 모든 미네랄과 비타민을 사람에게줍니다. 이것은 모노 다이어트에 사용할 수 있고 피로를 겪지 않는 몇 안되는 제품 중 하나입니다.

야생 쌀 먹는 금기

야생 잔디의 곡물은 영양가가 풍부하고 건강하기 때문에 적당히 섭취하면 금기가 없습니다. 낮에는 300 그램 이상의 삶은 야생 쌀을 먹을 수 없습니다. 너무 많은 밥은 변비, 장 산통 및 장 폐쇄로 이어질 수 있습니다. 쌀에 대한 효과적인 체중 감소는 유해한 제품 및 신체 활동의 제한과 결합되어야 함을 기억하십시오. 그렇지 않으면 체중 감량을하지 못합니다. 야생 쌀의 또 다른 단점은 상당한 비용이다. 사실 문화는 모든 곳에서 성장하지 않으며, 특정 기상 조건이 필요합니다. 더욱이, 야생 쌀은 수작업으로 수확되기 때문에 제품이 훨씬 비쌉니다. 가격이 지장이 없다면 하얀 쌀을 야생으로 바꿔야합니다.

야생 쌀을 올바르게 요리하는 법

야생 쌀은 흰색보다 조금 더 익습니다. 따라서 검은 쌀은 요리하기 적어도 한 시간 전에 2-3 시간 동안 미리 담가 두어야합니다. 아주 맛있고 부서지기 쉬운 쌀은 천천히 밥솥에서 얻습니다. 밥이 물에 들어간 후에는 완전히 씻어서 멀티 푸커의 그릇에 넣고 1 : 3의 물을 넣고 약간의 식물성 기름과 소금을 넣으십시오. 체중 감량을 위해 식사를 준비하는 경우 소금과 기름을 버려야합니다. 장비의 모델에 따라 "시리얼"또는 "장식"모드를 설정하고 조리 시간을 약 40-45 분으로 설정하십시오. 야생 쌀과 평범한 흰색을 섞는 것이 매우 유용합니다. 이것은 제품의 비용을 줄이고 맛있게 보며 흥미롭게 만듭니다. 그 그림을 따라 가면 야생 쌀과 야채 (토마토, 피망, 오이)를 결합 할 수 있습니다. 접시가 마른 것 같으면 요리 중에 고수풀, 카 다몬, 심황으로 양념을 치십시오. 향신료는 칼로리를 추가하지 않으며 영양가가 높고 맛있는 가벼운 저녁 식사를 제공합니다. 다음은 더 유용하고 맛있는 검은 밥 조리법입니다.

  1. 커틀렛. 야생 쌀을 끓여서 다진 채소 - 당근, 양배추, 양파, 감자, 마늘을 넣습니다. 덩어리에 생 계란, 가루를 더하고 모든 것을 완전히 섞어 라. 패티를 만들고 식물성 기름으로 볶습니다. 이것은 채식주의자를위한 훌륭한 요리입니다.
  2. 까만밥은 빵의 영양가를 높이고 특이하고 맛있습니다. 완성 된 효모 반죽에 삶은 야생 쌀 몇을 부어 잘 반죽하고 곰팡이에 반죽을 넣으십시오. 밥 위에 뿌려 라.
  3. 쌀과 고기와 관목. 이것은 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 간식으로 테이블을 장식하고 다변화합니다. 완성 된 퍼프 또는 모래 (달콤한 아닌) 반죽에서 튜브를 형성하고 구워냅니다. 따로 다진 고기를 양파로 볶고 삶은 야생 쌀과 섞는다. 완성 된 튜브에 채우고 채소로 장식하십시오.
  4. 굴러 라. 이것은 확실히 당신의 손님을 기뻐할 것입니다 또 다른 맛있는 간식입니다. 효모 롤 반죽을 반죽 - 단맛이 아니라 피자처럼 서서 일어나게하십시오. 채우기 - 얇게 썬 연어, 삶은 쌀, 강판 치즈, 계란, 잘게 썬 양파를 준비하십시오. 모든 재료를 섞어서 식물성 기름으로 미리 기름을 발라서 만든 반죽 롤을 깔아주세요. 롤빵을 오븐에 보내서 빵을 굽고 그 맛을 고요하고 맛있게 드십시오.

쌀은 1 차 및 2 차 접시, 샐러드, 스낵 및 심지어 디저트에 추가되기 때문에 조리법은 매우 다양 할 수 있습니다. 판타지를 사용하고 사랑하는 사람들에게 맛있는 야생 쌀을 대하십시오.

세계에는 4 종류의 야생 쌀이 있습니다. 곡물이 익을 때, 그들은 녹색에서 진한 갈색과 검은 색으로 색이 바뀝니다. 야생 쌀로도 알려진 트리 카니아는 북아메리카와 동아시아에서 자랍니다. 수천 년 동안 야생 쌀은 인도인의 주요 식단으로 남아 있으며 "인도 쌀"로 유럽에 공급되었습니다. 아마 미국의 원주민들은 오랫동안 살았고, 노년까지 건강 문제를 알지 못했던 이런 종류의 음식 덕분이었을 것입니다. 가능한 한 자주 야생 쌀을 소비하고, 힘과 자연의 선물을 사용하십시오!