Zucchini에서 괴로움을 제거하는 방법 : 유용한 팁

호박 속의 스쿼시는 무서운 무해 화합물을 축적하는 능력이 있습니다. 결과적으로 완성 된 요리의 맛을 완전히 망쳐 놓기 때문에 주부들은 긴장하게 만듭니다. 호박의 괴로움은 드문 현상이지만 그것이 될 수있는 곳입니다. 이러한 기능을 제거 할 필요가 있지만, 먼저 진정한 이유를 고려해 볼 가치가 있습니다. 모든 것을 순서대로 이야기 해 봅시다.

왜 주 치니 쓰라우 터

긴 빛의 날

  1. 쓴 맛의 원인은 여러 가지 일 수 있습니다. 불행히도, 수확은 항상 기다릴만한 가치가있는 것은 아닙니다. 일반적으로 긴 빛의 날은 쓴 맛의 흔한 원인입니다.
  2. 학문은 courgettes가 호박에 포함되어있는 것으로 나타났습니다. 효소는 하루의 지속 시간과 직접 관련이 있습니다.
  3. 당신이 말하면, 더 많은 채소가 햇빛을받을수록, 괴로움의 가능성이 높아집니다. 따라서 호박은 어디에서나 러시아에서 자랄 수있는 것이 아닙니다.

물 부족

  1. 숙성 도중 급수 할 때 스쿼시에 충분한 물이 없으면 쓰레기가됩니다. 얼마나 자주 물을 야채를 기억하십시오. 전 세계의 종축 사는 종묘 원이 정기적으로 절차를 수행 할 것을 촉구하지만 호박을 "채우지"는 않습니다.
  2. 그것은 모두 다양성에 달려 있습니다. 일반적으로 한 종의 성장 지침은 다른 종과 다릅니다. 권장 사항을 따르십시오.
  3. 물 부족과 더불어 기후와 날씨의 날카로운 변화는 맛에 영향을줍니다. 예를 들어, 심기가 태양열 시간에 수행 되었다면이 모든 경우 스쿼시는 수확기에 비가 내리기 시작하여 비가 내리기 시작했습니다. 흐린 날씨가 3 일 이상 지속되면 호박은 씁쓸 해집니다.

화분 이전

  1. 수많은 연구 결과에 따르면 호박의 꽃 봉오리에 쓴 꽃가루가 묻어 나면 쓴 꽃가루가 쓴맛을 줍니다.
  2. 여름 별장에 식물이 심어지는 방법에주의하십시오. 그들이 다시 수분을하면, 쓴 맛은 꽃가루와 함께 전달 될 것입니다.
  3. 나중에 이런 일이 발생하지 않게하려면 심기에 대한 책임을 져야합니다. 호박 옆에 먹을 수없고 장식용 호박을 키우지 마십시오.

자연적인 쓴맛의 축적

  1. 스쿼시는 불쾌한 특징이 있습니다. 그것은 그 구성물에 쿠커비타신 (cucurbitacin)이라는 물질을 축적합니다. 화합물 자체는 씁쓸하지만 품종은 아직 참여하지 않고 개발되지 못했다.
  2. 항상 cucurbitacin 자체가 느껴지는 것은 아닙니다. 부적절한 관리 또는 물 부족으로 "표면에 나타날 수"있습니다. 당신은 이것을 제거 할 수 있지만 착륙 호박에게주의를 기울여야합니다.
  3. 쿠커비타신은 식물 유래 복합 질소 화합물입니다. 화서, 잎, 과일에 나타날 수 있습니다. 팁과 피부 만 오이에 쓰다 보면 육질도 맛이 좋지 않습니다.

비료 신청

  1. 모든 여름 거주자는 광물 (칼륨, 인)의 비료가 과일에 쉽게 흡수된다는 것을 알고 있습니다. 여기에서 자란 야채에 과도한 괴로움이 있습니다. 또한 미네랄은 건강에 위험합니다.
  2. 따라서 비료를 사용하여 제품을 재배 할 필요가 없습니다. 이렇게하면 쓴맛의 축적뿐만 아니라 유해한 화합물도 피할 수 있습니다. 결과는 건강하고 맛있는 야채가 될 것입니다.

요리 할 때 호박의 괴로움을 제거하는 방법

  1. 야채가 규칙에 따라 재배 되었다면, 쓴 맛이 없어야합니다. 어떤 경우에는 야채가 과열되면 불쾌한 맛이납니다. 괴로움을 없애기 위해 간단한 기술에 의지 할 수 있습니다.
  2. 철저하게 씻고 호박에서 껍질을 제거하십시오. 과일을 큐브 또는 원으로 자릅니다. 소쿠리에 넣고 소금을 뿌린다. 미네랄 성분은 주스 분비에 기여합니다. 액체와 함께 쓴 맛이 나옵니다.
  3. 2 시간 후 흐르는 물로 골수를 헹구십시오. 이렇게하면 과도한 소금을 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 자신의 제조법에 따라 제품 준비를 진행합니다.
  4. 당신은 쓴 맛을 다른 똑같이 효과적으로 제거 할 수 있습니다. 다진 호박은 용기에 넣어야합니다. 30 그램의 물 1 리터를 용기에 붓습니다. 소금. 이 솔루션에서는 쓴 맛이 사라집니다. 30 분이 지나면 멍에로 스쿼시를 눌러 모든 준비가 끝납니다.
  5. 호박이 약한 괴로움이나 맛이 있다면, 그러한 단점은 사워 크림의 도움을 받아 숨길 수 있습니다. 제품은 우유 조성에서 잠시 동안 절임되어야합니다. 결과적으로 호박은 칼로리가 낮고 건강합니다.

주 치니를 저장할 때의 괴로움을 피하는 방법

  1. 야채를 수확 할 때 온도를 유지하면 최대 6 개월 동안 호박을 저장할 수 있습니다. 이를 위해 설 익은 과일을 수집해야합니다. 그리고 줄기는 껍질을 벗기 듯이 손대지 않아야합니다.
  2. 당신이 냉장고, 지하실의 바닥 선반에 호박을 두거나 건조한 방에서 유지하는 경우에, 그들은 신선도를 장시간에 지킬 수있다. 봄의 시작과 함께, 씨앗이 야채에서 발아하기 시작, 쓴 맛이 나타납니다.
  3. 가능한 한 야채를 오래 유지하기 위해 씨앗을 없애고 조각으로 자르고 얼려 붙일 수 있습니다. 껍질도 제거해야합니다. Courgettes는 종종 통조림입니다. 말할 것도없고, 절차 중에 쓴 맛이 불행하게도 사라지지 않습니다.
  4. 과일에서 준비를하려면 미리 스쿼시를 식염수에 담가 두는 것이 좋습니다. 2 시간 후, 맛이 사라질 것이고, 당신은 그들 자신을 계속 할 수 있습니다. 호박이 더 잘 자릅니다.

쓴 호박이 몸에 어떤 영향을 미치는지

당신이 쓴 맛의 진정한 원인에 대해 알게 된 후에는 그러한 주니의 인체에 미치는 영향을 고려하는 것이 타당합니다. 어쨌든 그들은 성인뿐만 아니라 아이들, 노인들에게도 사용됩니다.

  1. 쿠커비타신은 자극적 인 효과가 있습니다. 그것은 비강 인두와 구강의 점막에 악영향을 미칩니다.
  2. 당신이 쓴 호박을 정기적으로 먹으면이 물질이 몸에 축적됩니다. 그 결과 십이지장 궤양 12 위염 또는 위궤양이 생길 수 있습니다.
  3. 농도가 증가하면 쿠커비타신이 유독 해집니다. 그것은 중독, 메스꺼움, 구토, 현기증, 그리고 느슨한 변에 기여합니다.
  4. 경미한 자극 효과로 인해 이러한 화합물은 분비샘의 활동을 향상시킵니다. 전문가들은이 모든 것이 기관지에 긍정적으로 반영되어 가래 방출에 기여한다고 말합니다.
  5. 과즙은 많은 양의 쿠커비타가 있기 때문에 쑥의 괴로움이 있습니다. 이 화합물은 건강에 항상 나쁜 것은 아니며 때로는 특정 질병을 치료하는 데 도움이됩니다.
  6. 따라서 쿠커비타신이 함유 된 식물은 혈액 채널을 정화하고 빈혈을 예방하고 대장에서의 분변 및 혼잡을 방지하는 데 사용됩니다.
  7. 드물게 쓴 호박은 사용 된 항생제의 효과를 높이고, 콜레스테롤 플라크를 제거하고, 죽상 경화증을 심각하게 예방합니다.

호박의 괴로움을 없애기 위해 그러한 문제의 원인을 찾는 것이 유용합니다. 여기에서 당신은 채소가 몸에 얼마나 유용한지를 결론 지을 수 있습니다. 그 후에 설명 된 방법으로 불쾌한 맛을 없애보십시오.