게 고기 - 신체에 대한 이익과 해로움

현대의 슈퍼마켓과 상점에는 새롭고 새로운 제품이 가득합니다. 약 10 년 전, 게 막대기는 저렴한 가격과 맛으로 인기를 얻었습니다. 오늘, 게 막대기를 가진 샐러드는 모피 외투의 밑에 Olivier 그리고 청어를 입힌 후에 대중적인 것의 고려된다. 그러나 크랩 스틱에 크랩이 없다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 물고기, 방부제 및 염료로 구성되어 있습니다. 게로, 제품은 단지 형태 일뿐입니다. 지팡이는 게톱과 닮았습니다. 많은 사람들은 이것이 게 고기의 모방 일뿐 아니라 다양한 샐러드와 요리에 게 막대기를 추가합니다. 그러나 실제 게 고기는 높은 영양가와 유용한 특성을 가지고 있습니다. 오늘 우리는 자연 게 고기에 대해 이야기 할 것입니다 - 어떻게 그것이 얻어지며, 무엇이 귀중하고, 금기시 되는가.

게 고기의 유용한 특성

자연적으로 많은 종류의 게가 있으며 일부 개체는 2 미터 크기와 2 ~ 3 kg의 무게에 달할 수 있습니다. 게 고기의 성분은 엄청난 양의 비타민 A와 전체 비타민 B 그룹을 함유하고 있습니다. 칼슘, 요오드, 구리, 인, 셀레늄, 칼륨 및 철 등의 미량 원소도 포함되어 있습니다. 육류에는 많은 아미노산과 지방산이 있습니다 - 오메가 -3와 오메가 -6. 어떤 사람들은 게 고기를 어유와 같이 유용하지만 덜 맛있는 제품과 비교합니다. 실제로, 게 고기의 이득은 과대 평가하기 어렵습니다. 이것은 제품이 인체에 영향을 미치는 방법입니다.

제품 구성에 많은 양의 오메가 -3 지방산과 아스 코르 빈산이 함유되어있어 독감 및 감기 시즌에 특히 중요한 면역 억제를 위해 게 고기를 필수적으로 만듭니다.

게 고기는 매우 부드럽고 쉽게 소화 할 수있는식이 제품으로 간주되며 심각한 질병 발생 후 환자의 재활 식단에 포함되어야합니다. 또한 고기는 소화 시스템에 좋으며 변비, 부풀어 오름, 장딴기 등을 없애줍니다.

게는 심장 혈관의 작용에 매우 유용합니다. 정기적으로 고기를 섭취하면 콜레스테롤을 줄이고 심장 및 심장 혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다.

B 비타민의 모든 범위는 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 육류 배급제 도입으로 두려움, 스트레스, 우울증 및 불안감을 없앨 수 있습니다. 동시에 인간의 수행 능력이 향상되고 스트레스 저항이 증가합니다.

게 고기는 내분비 시스템에 매우 유용하며 갑상선 기능을 향상시킵니다. 다량의 요오드는 요오드 결핍 및 갑상선종 예방에 제품을 사용할 수있게합니다.

게 고기는 매우 낮은 칼로리이므로 체중 감량 과정에서 자주 사용됩니다. 실제로, 게 고기는 지방질에서 입금되지 않으며 근육 건물을 승진시키는 순수한 단백질이다. 게살은 항상 운동 선수 및 보디 빌더의 식단에 포함됩니다. 또한, 고기는 오랜 시간 동안 사람을 가득 채 웁니다.

많은 양의 비타민 A와 오메가 -3 지방산이 시력을 위해 대단히 좋은 게를 만듭니다. 놀랍게도, 해산물을 끊임없이 섭취하는 연안 지역의 주민들은 시력 문제로 거의 고통을 겪지 않습니다.

게 고기 성분은 세포 재생 과정을 자극하는 항산화 물질을 함유하고있어 조직, 피부, 머리카락 등의 노화를 늦추 게됩니다.

게 고기는 남성의 힘에 우호적으로 영향을주는 강력한 보양제라고 믿어집니다. 또한 게 고기를 정기적으로 섭취하면 선종 및 전립선 암 발병 위험이 줄어 듭니다.

제품의 이러한 모든 유용한 특성은 게 고기를 천연 단백질의 필수 소스로 만듭니다. 그러나 게에서 최대한의 이익을 얻으려면 제대로 조리해야합니다.

게 고기를 선택하고 조리하는 방법

게 고기를 사면 몇 가지 뉘앙스를 알아야합니다. 살아있는 게를 구입하기로 결정했다면 건강하고 큰 개인을 선택하십시오. 질병의 흔적이없고 껍질이 어두워집니다. 이완 된 게는 아플 수 있거나 오랫동안 붙잡 혔으며 매우 오랫동안 카운터에 보관되었습니다. 너는 너무 큰 개체를 선택해서는 안되며 큰 게 고기는 거칠고 거칠다. 구입할 때 남성에게 선호하는 것이 낫습니다. 고기가 많습니다. 여성을 남성과 구분하는 것은 어렵지 않습니다. 여성은 크고 넓은 꼬리를 가지고 있습니다. 냉동 게살을 구입하는 경우 패키지의 얼음 양에주의하십시오 - 얼음은 가능한 한 작아야합니다.

조심스럽게 부드러운 고기를 평평하게하거나 손상시키지 않도록 게를 자릅니다. 게 고기는 다리, 발톱과 등 뒤쪽에 있습니다. 제품에는 민감한 맛과 가벼운 아로마가 있습니다. 게는 야채, 쌀 및 기타 반찬과 잘 어울립니다. 게 고기는 요리, 구이, 찐 수 있습니다. 고기는 별도의 요리로 제공되거나 샐러드의 구성 요소로 사용됩니다. 게 고기는 전통 일본 요리의 조리법에 포함되어 있습니다. 롤과 스시에 추가됩니다.

게 고기 금주법

아시다시피, 게는 해저에 살고 있습니다. 거대한 수의 박테리아와 미생물이 살고 있습니다. 열처리없이 게 고기를 먹는 것은 충분히 위험합니다. 그것은 기생충 오염 및 기타 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 방사성 폐기물은 종종 바다에 버려지며, 이로 인해 모든 동물의 생명이 소비에 적합하지 않게됩니다. 경계해야하며 제품에 대한 인증을 보유한 공식 공급 업체에서만 게 고기를 구입하십시오. 제품이 위생 검사중인 대형 소매점에서 게를 사는 것이 좋습니다. 따라서 게 고기의 품질을 확신 할 수 있습니다.

어떤 사람들은 물고기 단백질에 알레르기가 있지만, 게 고기뿐만 아니라 모든 해산물에 알레르기가 있습니다. 이것은 진미의 사용에 대한 주요 금기 사항입니다. 그렇지 않으면, 고품질 게 고기는 절대적으로 안전하고 가치 있고 믿을 수 없을만큼 맛있는 제품으로 간주 될 수 있습니다. 실제 게 고기를 먹고 수년간 건강을 유지하십시오!