몸에 유용한 밀 시리얼은 무엇입니까?

죽은 여러 가지 원료로 만들어 지는데, 그 중 하나는 밀가루입니다. 그것의 근원은 durum 밀이며, 이는 불완전한 분쇄 및 분쇄를 거친다. 밀 죽은 맛있고 영양이 좋을뿐 아니라 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.

제품의 조성 및 칼로리 함량

곡물의 구성으로 인해 밀 시리얼의 유용한 특성. 여기에는 다음 요소가 포함됩니다.

  • 비타민 E, K, PP;
  • B 비타민 - 티아민, 판토텐산, 콜린, 리보플라빈;
  • 셀레늄;
  • 인;
  • 철;
  • 마그네슘;
  • 칼륨;
  • 칼슘;
  • 나트륨

칼로리 밀 시리얼 100 그램은 329 kcal입니다. 비슷한 양의 제품 계정 :

  • 11 g의 단백질;
  • 1, 지방 2g;
  • 탄수화물 68.5g;
  • 4.5g의식이 섬유;
  • 회분 0.7 g;
  • 물 14 g.

밀 groats는 또한 20 개 이상의 필수 및 비 필수 아미노산, 포화 및 불포화 지방산을 포함 오메가 -3와 오메가 -6.

밀 죽의 이점

밀 시리얼 곡물의 구성 요소 중 다양한 요소로 인해 다음과 같은 유용한 특성이 있습니다.

  • 신체의 전반적인 강화, 면역 보호 강화;
  • 소화관의 개선;
  • 혈액 내 콜레스테롤의 정상화;
  • 시력 향상, 망막 강화;
  • 신경계의 정상화, 뇌 활동 개선;
  • 혈전증 예방;
  • 독소의 제거 촉진, 슬래그, 중금속 염;
  • 혈압의 정상화;
  • 대사 과정의 조절;
  • 혈당 수준 정상화;
  • 피부, 머리카락, 손톱의 개선.

밀 groats에 탄수화물의 높은 콘텐츠로 인해, 그것에서 죽의 사용은 신체의 에너지 공급을 제공합니다. 접시의 유익한 특성은 그것을 만드는데 사용될 수있는 다른 성분과 관련하여 고려되어야합니다 :

  1. 우유 - 뼈와 치아를 강화시켜 위장관과 신경계에 긍정적 인 영향을 미치고 심혈관 질환 및 종양학 위험을 감소시킵니다.
  2. 여보 - 면역 계통 강화, 감기 및 기타 질병 예방, 물질 대사의 정상화, 장에 긍정적 인 효과.
  3. 버터 - 에너지 원. 위장관에 좋으며 세포 재생을 보장합니다.
  4. 과일과 열매 - 비타민의 근원이며 면역계를 강화시키는 다른 유용한 요소들의 덩어리입니다.

밀 죽은 아침에 먹는 것이 좋습니다. 그것은 칼로리가 상당히 높지만 하루 동안 누구에게나 필요한 에너지를 제공합니다. 저녁에는 밀가루 죽도 섭취 할 수 있지만 신체 활동이나 긴 도보 여행을 계획하는 경우.

가능한 해 및 금기 사항

밀 죽은 매우 유용한 접시이지만 모든 사람들이 사용할 수있는 것은 아닙니다. 이러한 제품은 개별 글루텐 불내성과 함께 폐기해야합니다. 그것이 다이어트에 새로운 요리의 점진적인 도입에 대해 기억하고 그들에게 반응을 제어하는 ​​것이 중요하기 때문에 그것에 대한 알레르기는 어린 아이들에게 더 일반적입니다.

다음과 같은 경우에도 밀가루 죽을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

  • 위장의 산성도 감소;
  • 소화성 궤양 질환;
  • bloating, 헛배 부름;
  • 복부 수술 후.

밀가루 죽은 저질의 제품을 준비 할 때 유해 할 수 있습니다. 버릇 없게 말린 산딸기가 나거나 신맛이 나는 우유 일 수 있습니다.

밀 죽은 아주 건강에 좋은 음식이지만 남용해서는 안됩니다. 어떤 사람의식이 요법은 균형을 이루어야하며 신체의 모든 필요한 요소를 받으면 하나의 제품만을 제공 할 수는 없습니다. 다른 곡물은 술을 만들기 위해 사용되기 때문에, 당신은 그들을 대체해야합니다. 이것은 또한 즐겁게 당신의 식단을 다양화할 것입니다.

건강한 밀 죽 조리법


이 요리는 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 밀 시리얼 외에도 액체가 기본으로 필요합니다. 물, 우유, 국물이 될 수 있습니다. 액체 양에 따라 죽은 액체, 점성 또는 두꺼울 수 있습니다. 다음과 같은 조리법 중 하나를 사용하여 밀 시리얼을 건강하게 섭취 할 수 있습니다.

  1. 물에 죽. 그것은 별도의 접시 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 곡식과 물은 1 : 2의 비율로 섭취해야합니다. 원자재는 먼저 여러 수역에서 씻은 다음 찬물을 부 어서 불에 붙여야합니다. 끓기 후에 그것을 줄이고 규칙적인 감동을 잊지 말고 15-20 분 더 익힌다. 요리가 끝나면 죽을 소금. 별도의 요리로 사용하면 설탕을 맛에 첨가 할 수 있습니다. 고기 국물을 사용하기 위해 요리를 잘한다.
  2. 우유 죽. 그것을 만들기 위해, 그릿은 또한 여러 가지 물에서 씻어야합니다. 우유는 3 배로 섭취해야합니다. 물과 반으로 혼합 할 수 있습니다. 우유를 삶아서 밀가루와 소금, 설탕을 넣어 맛보십시오. 끓인 후, 열을 낮추고 뚜껑 아래에서 죽을 40 분 동안 끓인다. 그것을 저어 줄 필요는 없지만, 요리를 위해서 두꺼운 벽이있는 그릇을 선택하십시오.
  3. 오븐에서 죽여라. 이전에는 가장 맛있는 요리는 오븐에서 조리하여 준비되었지만 현재는 표준 오븐 만 사용 가능합니다. 죽을 만들려면 시리얼을 완전히 헹구고, 벽이 높은 형태로 놓고, 우유, 소금 및 설탕을 4 배 더 첨가하여 맛을냅니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에 접시를 넣고 1.5 시간 동안 끓입니다. 완성 된 요리는 식욕을 돋치는 빵 껍질을 가지고 있습니다.

반찬으로 밀가루 죽은 다양한 야채와 버섯을 섞을 수 있습니다. 선택한 재료는 튀김이나 따로 따로 잘 섞은 다음 벌크와 결합하는 것이 좋습니다. 고기 나 닭고기로 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

어제의 두꺼운 죽에서부터 갈비를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 알과 작은 양의 세 몰리나를 더하고 모든 것을 섞어서 비트를 만들어야합니다. 야채 또는 버터를 사용하여 뜨거운 프라이팬에서 그들을 튀기십시오.

독립적 인 요리로, 밀 죽은 버터로 맛을 낼 수 있습니다. 설탕은 꿀, 과일, 딸기로 대체하는 데 유용합니다.

다이어트를위한 밀 시리얼

이 접시는 체중 감소를위한 규정 식에 규정 식에서 포함될 수있다. 이 경우 시리얼은 물로 조리해야합니다. 설탕을 첨가하는 것은 제외되며, 소금도 바람직하지 않습니다. 과일, 딸기, 말린 과일은 첨가제로 허용됩니다.

밀 죽은 신속한 포화, 에너지 공급을 제공하며 신진 대사 및 소화 과정을 정상화합니다. 이 요리는 아침에만 먹어야합니다. 금기 사항이없는 경우에는 밀 죽을식이 요법으로 사용할 수 있지만 일주일 이상은 사용할 수 없습니다. 또한 저지방 코티지 치즈, 모든 야채 (감자 제외), 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.

어린이를위한 유용한 밀 죽

이 요리의 어린이 식단은 쌀 죽과 메밀을 성공적으로 도입하기 전에 9 개월이 될 때까지 다양 할 수 있습니다. 처음에, 아이는 물로만 밀가루 죽을 끓일 수 있습니다. 완성 된 접시는 액체 일관성이 있어야합니다.

아이들은 향료없이 밀 죽을 먹는다. 아이가 이미 익숙하고 잘 반응한다면 다양한 과일, 열매, 꿀을 첨가 할 수 있습니다.

처음으로 충분한 양의 밀가루 죽을. 점심 식사 전에 아이를 제공해야합니다. 음성 반응이없는 경우, 그 부분은 점차적으로 증가 될 수있다. 밀가루 죽은 아이들의 식단에 일주일에 1-2 번 존재할 수 있습니다.

건강한 죽으로 시리얼을 선택하는 방법?

밀 groats는 거의 모든 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 제품 외관은 투명한 패키지에있는 경우에만 평가할 수 있습니다. croup은 건조해야합니다. 굳은 덩어리가 있으면 부적절한 보관을 나타냅니다. 원재료의 색상은 진한 노란색에서 회색 갈색까지 다릅니다. 제품의 곰팡이, 곰팡이, 불쾌한 냄새를 피하십시오.

구입할 때 곡물 및 유통 기한의 생산 날짜에주의를 기울여야합니다. 이 정보는 포장 유형에 관계없이 필수입니다.

밀가루는 Artek과 Poltava의 종류가 다릅니다. 첫 번째 경우에는 원료가 더 작습니다. 곡물을 준비하는 데 더 적합하기 때문입니다. Poltava 곡물은 일반적으로 반찬에 사용되기 때문에 더 큽니다.

Bulgur는 때로는 밀 groats의 품종이라고도합니다. 그것을 만들기 위해, 밀은 끓는 물로 씻고, 말리고 부서진다. 완성 된 원료는 어린이 및식이 영양에서도 사용됩니다.

또 다른 옵션은 arnautka입니다. 이러한 곡물에는 Arnautsky 밀 품종이 사용되었습니다. 원자재는 고품질이지만 어디에서나 구입할 수 있습니다.

밀 시리얼의 적절한 보관

올바른 원료를 선택하는 것뿐만 아니라 적절하게 저장하는 것이 중요합니다. 제대로 저장된 시리얼은 맛과 유익한 특성을 유지합니다.

제조업체가 더 오랜 기간을 나타내더라도 제품을 10-12 개월 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 밀가루가 유익한 성질을 유지하려면 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야합니다. 뚜껑이 단단한 유리 용기에 원료를 보관하는 것이 좋습니다. 크룹에서 벌레가 발생할 위험을 줄이려면 항아리에 베이 리프를 넣을 수 있습니다.

밀 죽은 다양한 비타민과 인체에 필요한 여러 요소가 포함 된 건강식입니다. 최대한의 이익을 얻으려면 양질의 원료를 선택하고 적절히 보관하는 것이 중요합니다. 건강 밀가루 죽을 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있으며, 다양한 첨가제를 사용하면 요리를 다양화할 수 있습니다.