초원 비옷 - 곰팡이의 독성이 자라는 위치에 대한 설명

초원 비 코트 (라틴어 이름 Lycoperdonpratense).

샴 피뇽 가족의 가장 일반적인 대표자 중 하나는 초원 비 곰팡이입니다. 그 유명한 맛은 많은 사람들에게 알려져 있으며, 성장의 장소에 관해서는 말할 수 없습니다. 그러나이 주제 섹션을 만지기 전에 곰팡이의 외부 특성을 특징 지으십시오.

그것은 어떻게 생겼습니까?

버섯 왕국의이 대표자의 특유한 특징은 구형 또는 배 모양의 과일 몸체로 인한 공과의 유사성입니다. 그 윗부분은 평평하고 회색 녹색 포자를위한 구멍과 비슷한 구멍이 깔려있다. 버섯은 크기가 작습니다 (뚜껑 반경은 1 ~ 2.5cm, 높이는 3.5cm). 색상은 밝습니다. 몸 아래에는 주름진 다리가 놓여 있습니다. 곰팡이의 컷은 펄프의 충분한 밀도, 그 일관성과 juiciness의 부드러움을 판단하게합니다. 시간의 흐름은 곰팡이의 부드러움의 정도에 영향을 미칩니다 (더 어린, 더 단단한).

곰팡이 표면의 질감은 작고 부드러운 성장 - 등뼈에 의해 성취됩니다. 비와 함께 뚜껑을 씻는 것은 이러한 형성을 제거하고 곰팡이의 피부를 매끄럽게합니다. 성숙 과정에서 곰팡이의 착색은 황색과 갈색의 음영을 얻습니다. 다리와 캡의 바닥은 다이어프램이라고하는 파티션으로 구분됩니다. 은백색으로 칠해져 약간 두껍고 기분 좋은 냄새가납니다.

어디에서 자랍니다?

공원과 정원의 비옥 한 땅은 초원 비옷의 "서식지"가됩니다. 버섯은 성장할 수있는 조건에 따라 그룹으로 분배되며 과도한 요구를 부과하지 않습니다. 건조하고 유기 농축 된 영토는 이러한 유형의 버섯의 출현에 가장 유리할 것입니다. 일반적으로 6 월에 시작하여 10 월에 끝나는 여름 - 가을 기간에 수집 할 수 있습니다.

먹을 수 있습니까?

초원 비 코트는 식용 버섯입니다. 맛으로, 그들은이 종의 수집 및 소비의 희귀성에 의해 설명되는 많은 좋아하는 미루 나무 조류와 동일시합니다.

버섯을 요리하기 전에 예방 조치를 취하는 것이 자란 장소를 명확히하는 것입니다. 비옷 자체가 곰팡이 왕국의 유독 한 대표자가 아니라는 사실에도 불구하고 독성 물질에 과도한 감수성이 있습니다. 따라서 대기 오염이 심한 곳에서 자란 버섯의 섭취는 중독을 일으킬 수 있습니다.

오래된 흰색 비옷은 음식에 좋습니다. 오래된 제품은 맛이 좋지 않습니다. 검은 색 육질은 면도 할 수없는면과 같습니다.

보통 버섯은 피부에서 벗어나 과도한 강성을 나타내어 열처리됩니다. 이 작업을 위해서는 습기를 흡수하여 버섯 맛을 잃어 버리기 때문에 마른 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 초원 비옷을 준비하는 동안 우드 향이 나타나는데 이는 요리가 끝날 때마다 사라집니다.

유용한 무엇입니까?


뿐만 아니라 높은 맛의 자질은이 버섯의 장점입니다. 그는 또한 초원 비옷이 전통 의학의 지지자에 의해 준비된 다양한 팅크의 중요한 구성 요소가되는 의약 적 특성으로 인정 받고 있습니다. 예를 들어, 부작용의 피를 빨리 막을 수있을뿐만 아니라 화상, 썩음, 발진 등을 치료할 수 있습니다. 성숙한 비옷은 종종 진딧물을 없애기 위해 음식에 적합하지 않습니다. 포자의 연소로 인한 영향을받은 나무와 관목에서 나온 연기를 감싸고 있으면 병든 식물을 구할 수 있습니다.

준비하는 방법?

백색 손실 버섯은 먹을 수 없게됩니다. 종종이 종의 숙성 과정은 수집 후에 중단되지 않으므로 장기 보관을위한 것이 아닙니다. 버섯의 얇은 파쇄와 후속 건조로 수집 된 비옷의 사용을 연장 할 수 있습니다. 또한 끓는 것은 버섯의 부패를 막아 숙성을 막을 수 있습니다.

먹을 수없는 종

갈색 또는 검은 색 비옷을 포함한 비 침습성 비옷 종류가 있습니다. 다행히도 초원 비옷보다 덜 자주 만날 수 있습니다. 검은 색 등뼈 또는 비늘뿐만 아니라 육체의 노란 색은 음식에 사용 된 곰팡이와 중독을 유발할 곰팡이를 구별하는 데 도움이됩니다.

특히 주목할만한 것은 거대한 비옷입니다. 그것은 종종 돌연변이로 간주되므로 무시됩니다. 바깥 쪽에서, 그것은 전형적으로 크기가 증가 된 보통의 버섯 비와 닮았습니다. 무게는 10 킬로그램에 달합니다. 거인의 펄프는 마시맬로의 견고 함을 닮았다. 조심해! 거대한 비 덮개를 두드리지 마십시오. 이렇게하면 포자가 새어 나와 호흡을 멈출 수있는 폐로 침투하게됩니다.

비디오 : 비옷 - 맛있는 버섯