옥수수 전분 - 몸에 유익하고 해로움

옥수수 전분은 옥수수 속대에서 추출한 흰색 분말입니다. 주부들은 재료를 바인딩하기 위해 제품에 가져다줍니다. 그것을 두껍게하는 능력은 감자의 그것보다 낮지 만,이 첨가물 덕분에, 요리 제품은 부드럽고 부드럽습니다. 자주 사용되는 요리의 주된 방향은 빵과 달콤한 제과의 제빵입니다. 그것은 물에 용해되지만 젤리 같은 응고를 형성하지 않습니다.

취득 방법

전분은 광합성의 결과로 빛의 작용에 의해 옥수수 합성의 결과로 형성된다. 그것은 많은 식물의 구성 요소이며, 인간을 포함한 초식 동물의 주요 에너지 원으로 사용됩니다. 그것의 주요 기능은 식물에있는 에너지의 축적이다.

하얀 가루를 얻으려면 옥수수 씨앗에 황산을 부은 후 고집을 부으십시오. 그리고 나서 빻아 서 코어를 제거하고 싸우십시오. 결과물은 전분입니다. 원심 분리기를 통해 단백질과 분리되고, 세척되고 건조됩니다. 약간 노란 분말은 옥수수의 맛과 향을 가지고있다.

구성

생화학 적 구성 :

100 % 순수한 가공되지 않은 옥수수 전분은 다음으로 구성됩니다 :

  • 탄수화물.
  • 단백질.
  • 철, 마그네슘, 망간, 나트륨, 아연, 셀레늄 및 구리.
  • 셀룰로오스.
  • 비타민 PP (니코틴산).
  • 아미노산.

성분 내의 미네랄은 색조, 산 함량, 순도에 차이가있을 수 있습니다 - 이것은 등급별로 파우더를 분류 한 이유입니다.

  • Amylopectin, waxy cobs에서 추출한 것.
  • 높게
  • 첫 번째.

영양가가 낮기 때문에 칼로리가 높아 (381 kcal) 감자 파우더보다 훨씬 높습니다.

전분이 유용합니까?

  1. 물질은 식물 기원의 식품을 섭취하거나 첨가제로 섭취함으로써 몸에 들어갑니다. 그것은 탄수화물이 풍부하며 신체의 생명을 위해 중요합니다. 그것은 근육 성장의 증가를 자극하고 신경계의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 식물성 식품의 구조에서 탄수화물은 느리고 몸에 위험을 초래하지 않으며 혈당 수치를 높이 지 않습니다. 식물 기원의 제품을 섭취하면 저혈당과 심장 및 혈관의 활동과 관련된 질병을 줄일 수 있습니다.
  2. Amylopectin 품종은 장 기능을 향상시킵니다. 위액의 효소에 의해 분해 될 수있는 빈약 한 능력의 결과로, amylopectins는 소화 제품을 묶고 제거하는 창자에 들어간다. 또한 콜레스테롤 흡수를 예방합니다. 효소에 의해, 그것은 물과 이산화탄소로 분해 될 수 있으며, 그 결과 기관의 적절한 기능에 필요한 에너지가 형성됩니다.
  3. 또한, 그것은 면역 체계를 지원하고, 유기산, 근육 덩어리의 형성에 참여합니다. 그것은 신체의 염증을 방지하고 신경 세포를 포화시킵니다.
  4. 옥수수 전분은 의학에서 그 응용을 발견했습니다. 그것은 연고, 혼합물, 페이스트, 파우더 및 화장 용 파우더의 성분으로 첨가됩니다. 보조 구성 요소는 정제의 일부입니다.

전분의 의심 할 여지없는 해


물질의 주요 이점은 산업 식품의 생산에서 평가됩니다. 인공적인 방법으로 얻은 물질로서 유기체에 특별한 가치가 없습니다. 소량의 분말에서식이 섬유와 고열량의 부족은 비만의 발달에 기여합니다. 내부 기관에 지방이 축적되면 신체 기능에 심각한 장애가 발생합니다.

전분은 옥수수에 대한 개인적인 편견을 가진 사람들에게 해를 끼칩니다. 부작용은 알레르기, 천식, 피부 발진의 형태로 나타납니다. 높은 혈액 응고 및 소화 기계 질병을 예방합니다.

독립적 인 성분으로서, 전분은 식품에는 사용되지 않지만 소비자 바구니에 익숙한 많은 제품에 포함되어 있습니다. 그것은 케첩, 마요네즈 및 다른 소스, 유제품, 저렴한 소시지, 과자류의 라벨의 구성에서 볼 수 있습니다. 주요 위험은 조리법에서 그 양이 너무 많다는 것입니다. 필요한 일관성과 점도를주는 옥수수 전분입니다. 따라서, 그것은 높은 칼로리 콘텐츠의 원천입니다. 설탕, 소금 및 방부제와 함께, 상기 조성물은 유익하지 않으며 건강한 식단과 관련이 없다. 매력적 일 수있는 유일한 것은 우리가 완제품의 맛에 영향을 미치지 않으며 글루텐이 없다는 것입니다.

전분을 변형시키는 경우에는 GMO로 만들어지지 않는다는 것을 이해해야합니다. 분말은 가공 방법으로 인해 그 이름이 붙여 졌는데, 이는 출구에서 제품의 품질에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 자연계와 비교할 때 칼로리 (328 kcal)의 함량에서 약간 이기고, 단백질과 탄수화물의 성분도 적습니다.

화장품 분야의 옥수수 전분

응용 범위, 문제, 화장품을 운반하지 않습니다. 이 산업에서 분말은 광범위하게 적용 가능하며 다음과 같은 유용한 특성을 가지고 있습니다.

  1. 흡수제. 그것은 그것이 탈취제와 화장품 파우더의 제조에 사용되는 이유입니다.
  2. 탈취.
  3. 부드러움과 실크 같은 느낌을줍니다.
  4. 모공을 조여줍니다.
  5. 피지선 개선.
  6. 돗자리 - 광택을 없애줍니다.
  7. 화장품의 일관성을 향상시킵니다. 전분은 질감에 밝기를 부여하고 덩어리의 형성을 방지하는 특성이 내재되어 있습니다.

샴푸, 헤어 케어 제품, 장식 및 아동용 화장품, 탈취제 및 탈크 제조, 향수 파우더의 제조에 사용됩니다.

옥수수 전분은 다목적이며, 안전하고 사용하기 쉽고 다양한 화장품 요소와도 잘 어울립니다. 이 분말을 기준으로 가면은 가정용 조리법에 따라 준비됩니다.

가정용, 신발 다과 용, 모피 제품 청소, 아로마 스톤 및 사세 사용을 신청합시다.

간단한 수제 아름다움 조리법

  1. 마스크 "청소년". 옥수수 전분 (26g)을 우유 (25g), 자스민 에테르 (0.07g), 꿀 (26g), 생강유 (0.2g), 해염 (26g)과 혼합합니다. 마사지 기술을 사용하여 피부 표면에 균일하게 바르십시오. 15 분간 세우고 흐르는 물과 대비되는 방법으로 헹구십시오.
  2. 샴푸 "라벤더". 라벤더 에센셜 오일 (1, 2g)을 베이킹 소다 (75g)와 혼합하고, 전분 (26g)을 첨가합니다. 균일하게 될 때까지 혼합하여 전체 길이의 두피와 모발에 마사지 동작을 적용합니다. 빗. 잉여는 빗으로 제거됩니다.
  3. 방취제. 수제 탈취제를 얻으려면 전분, 산화 아연 및 지각에 유쾌한 다양한 에센셜 오일을 사용하십시오.
  4. 기름진 피부를위한 마스크. 옥수수 녹말, 산화 아연 및 스피 룰 리나를 혼합하면 지성 피부를위한 치유 마스크를 얻을 수 있습니다. 이 마스크에 도니 쿠와 바이올렛 파우더를 첨가하면 건조한 피부를 젊어지게하고 젊어지게하는 독특한 성분을 준비 할 수 있습니다.